苦丁茶葉厚革質,螺旋狀互生,長8至25厘米,寬4.5至8.5厘米,邊緣有稀疏的尖齒,兩側無絨毛。葉片橢圓形,不皺縮,有的略縱卷,頂部黃綠色或灰綠色有光澤,底部黃綠色。
二、花的區別毛冬青的花序簇生在葉腋,呈聚傘花序。花有4 ~ 6片花瓣,花瓣橢圓形或倒卵形,先端圓形。
苦丁茶花雌雄異株,或單性和兩性花並存,花白色或黃色。