材料:蝦800克。
輔料:鹽5克，姜3片，蔥4段。
1，刀額新對蝦洗凈放入鍋中。
2.加入姜片。
3.加入洋蔥。
4.加鹽。
5.蓋上鍋蓋，水燒開5分鐘，關火20分鐘。
6、出鍋。
7、菜可以吃。
註意事項:
刀額新對蝦的尾巴是彩色的，展開很漂亮。白蝦的尾巴是白色和灰色的。選擇刀額新對蝦時，壹定要選擇青色和略帶紅色的，最好。如果是商家賣給妳的黑色的，就不要買了，這是質量很差的刀額新對蝦。
額頭有刺的蝦肯定不是刀額新對蝦。刀額新對蝦背部隆起壹條長長的紅脊，而對蝦只能看到後半部分。