炸香蕉皮不能吃，但可以做炸香蕉。做法如下：
主料：香蕉2根，雞蛋2個
輔料：油適量，面粉適量，白糖2勺，面包渣半小碗，沙拉醬半小碗
步驟：
1.香蕉2根去皮。
2.雞蛋2個。
3.把香蕉切成小段。
4.雞蛋液，白糖，面粉。
5.放在壹起。
6.攪拌均勻。
7.面包渣待用。
8.蛋液攪勻後把切好的香蕉放進去均勻的粘上。
9.鍋中放油小火至5成熱。
10.把粘有蛋液的香蕉放在盤中，在把面包渣撒上，讓每壹塊香蕉都粘滾上，面包渣。
11.放在鍋中炸，在炸的過程中要翻滾香蕉塊至金黃色出鍋。
12.控油裝盤。
13.擠上少許沙拉醬。看不錯吧，真的很好吃呦。