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吃火麻仁可以代替麻油嗎?

從功效和成分來看,是可以替代的。

火麻仁是大麻的幹燥成熟種子,是大麻籽、火麻仁、火麻仁的別稱。秋天果實成熟時采收,除去雜質,曬幹。味甘,性平,歸脾、胃、大腸經,有潤腸通便、潤燥殺蟲之功效。其臨床名稱為火麻仁、炒火麻仁。

火麻仁也叫火麻仁或火麻仁,是桑科植物大麻的幹燥成熟果實。味甘,性平,入脾胃,能潤燥滑腸,滋養補虛。火麻仁富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。吃它有潤胃養陰補虛、助消化、明目護肝、祛病延年之功效,對老年人便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效,而且麻是唯壹能溶於水的油。