1，抗氧化劑
花青素是人體強抗氧化劑，能逐漸預防和緩解人體衰老。
2.保護妳的視力
花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防近視，改善視力。
3.修復皮膚
花青素通過抑制彈性蛋白酶和膠原酶，使皮膚光滑有彈性，從內外兩方面防止皮膚因過度日曬而受損。
4.抗癌
花青素能有效清除人體自由基，長期口服適量的花青素能起到防癌的作用。
5、輻射防護
花青素也有抗輻射的作用。
補充花青素可以吃紫米。紫米富含花青素，每100g紫米中花青素含量高達2100 mg，具有極高的營養價值。