關東煮什麽？

通常關東煮的食材，包括去殼雞蛋、白蘿蔔片、粘玉米、關東煮粉條、天婦羅、魚豆腐、關東煮面(拉面)，都是在關東煮基地煮的，可以當飯吃，也可以當零食，稍微調味後就可以吃了。

關東煮，日本本名玉田(ぉでん)，是壹種起源於關東地區的菜肴。通常，材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、魔芋、魚丸、竹輪(魚或豆類的產品)等。將這些材料各放入互不相連的鐵幹鍋(箱)中，用海帶烏魚花熬制的高湯慢燉。烹飪後，有些人喜歡吃原味，有些人喜歡蘸醬(芥末醬和辣椒醬)。

關東煮起源於東北的火鍋，後傳至日本關東地區，在日本關東地區得到發展。現在臺灣省的關東煮基本繼承了日式風格。中國廣東的湯分為兩種口味:南方的甜和北方的辣。