成分:
蘋果300克，糖80克，澱粉40克，油適量，熟黑芝麻適量。
練習:
1)準備食材。
2)蘋果洗凈去皮。
3)去核並切成片，我切了約6毫米厚。
4)向澱粉中加入適量的水制成糊狀。
5)將切好的蘋果放入糊中，浸泡均勻。
6)將油加熱至七成熱，將蘋果片煎熟。
7)取出瀝幹油，直到外殼變黃。(也可以稍微炒壹下出鍋)
8)把鍋裏的油倒出來，然後倒入壹些新油，加入糖。
9)快速攪拌糖，使其融化，然後轉小火。
10)直到糖變成淺棕色，用鍋鏟攪拌，可以看到糖絲慢慢滴落，隱約可以看到絲絲。
11)倒入炒好的蘋果片。
12)趕緊翻過來。
13)撒壹點黑芝麻，快速上桌。