龍利宇實踐

清蒸龍利魚是以龍利魚為主料，姜、蔥、醬油為輔料的家常菜。龍利魚具有明顯的海洋魚類營養優勢，且含有較高的不飽和脂肪酸，蛋白質中易於消化吸收。具體做法如下:

材料:龍利魚1，姜，蔥，醬油。

具體步驟:

1.去掉魚的魚鱗，取出內臟，切成塊。我想保持直線，但菜沒那麽長，所以我切了。在魚盤上撒姜絲和醬油(正統蒸魚醬油要出鍋，我懶)。

2.水燒開後，入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，倒入油蒸1分鐘。

註意事項:

1，龍利魚基本沒有腥味，不用放很多料酒，加點姜和檸檬提味就行。

2、龍利魚很嫩，好煮，水開後蒸6分鐘。

3.龍利魚蒸好後流出來的湯沒有壹般魚的味道，可以直接喝，不用倒掉。