因為在加工過程中需要加水。水分調節(水可以手動攪拌，也可以用攪拌機攪拌，比較方便)清洗後，先將幹凈的谷粒濕潤。100公斤正常玉米要加五公斤左右的水，把它的含水量調到15%到17%，潤十分鐘左右。
脫皮脫胚:將用水濕潤的玉米倒入脫皮機脫皮系統的料倉中進行脫皮，根據出口的成品效果適時調整脫皮純度，處理後的成品為三四瓣玉米粒，殘渣中無皮無胚芽。造渣研磨:將剝好的玉米粒倒入剝磨機的粉碎系統中進行研磨，根據實際需要調整粉碎檔位(根據機器標簽，想要大顆粒就往大方向調整，否則往小方向調整)。將粉碎後的玉米渣和玉米粉進行挑選分級，用圓形螺桿進行分級，得到顆粒均勻的玉米渣和玉米粉。