技術:其他
德勝紅藍酒準備材料:
德勝紅藍葡萄酒介紹；
產於廣西宜州。
德勝紅藍葡萄酒的特點:
其色澤鮮紅，清澈透明，清爽甘甜，蘭草清香，回味悠長，後味強烈。功效:經常飲用可防治肺結核、水腫、貧血。
教妳如何制作德勝紅藍酒，如何制作德勝紅藍酒
釀造時，先將紅蘭草洗凈，入鍋煎熟，提取紅藍汁，糯米用甜酒曲發酵成甜酒，浸泡紅藍汁；此外，還用大米和小曲制成60度基酒，與甜酒混合，密封在壇子裏，存放在山洞或石洞裏1年以上。原酒不僅具有糯米甜酒的原有風味，而且其色素被基酒溶解。過濾，除渣，即得成品。