佐料
魚250克
調味品
鹽
適量的
味精
壹點
青蔥
4件
精力
6片
烹飪酒
3湯匙
麻油
1勺子
番茄沙司
3湯匙
精制糖
1咖啡勺
白醋
1勺子
植物油
適量的
番茄醬燒魚塊的做法
材料裝配圖:
1.將鹽，3片姜，蔥和料酒放入魚塊中，均勻地抓住腌料10分鐘以上。
2.將鍋中的油加熱至六成熱，將魚塊煎約三分鐘。
3.取出魚塊，瀝幹油
4.將鍋內多余的油鏟出，留適量底油燒至五成熱，放入另外3片姜翻炒至番茄醬翻小火。
5.加入湯或水(量要剛好淹沒魚塊)、鹽、白糖燒開，然後加入魚塊小火煨至湯汁幹，再加入白醋、味精、香油，鏟勻。
6.拿著鍋，把盤子放在桌子上。