2.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
3.煮面的時候可以在菜鍋裏放點鹽和油，把鍋燒開打碎，然後把水瀝幹備用。
4.將面團均勻搟成0.5cm寬的薄面皮，切成2指左右寬，水燒開，面條拉長，放入鍋中煮兩遍，然後取出水。
5.把豆芽墊在碗底，可以防止面條粘粘的，好吃。
6、把面條放在豆芽上，把蔬菜放在旁邊，然後把除了醋以外的調料全部倒到面條上的壹碗汁裏。將蔥花、大蒜、花生均勻的鋪在面條上，辣椒面放在上面。
7.油燒開，關火，停5秒。把油倒在蔥蒜辣椒面上刺激出香味，趁熱把醋放在壹起。
8、拌勻即可食用！天哪