壹般用微波爐蒸蛋羹需要3-4分鐘左右。壹般加熱水會快壹兩分鐘，如果是冷水就要4分鐘。最好用開水，也就是涼開水，否則生水或者帶熱量的開水都不容易使蛋羹成型。水量要足夠均勻的稀釋雞蛋。加入適量的鹽，大概壹茶匙，根據雞蛋的大小和水的多少稍微減少。別忘了放鹽，否則雞蛋不會凝固。放入微波爐，高溫(或800瓦)設置2分鐘。(有時可根據實際情況延長30秒或減少壹點時間)最後可以加入自己喜歡的調料，如少許醬油、香油等。？
整個過程不超過5分鐘，關鍵是“開水”和“適量的鹽”。經歷多了，會越來越好吃。
壹般水和雞蛋的比例大約是1:3。如果把1個雞蛋放在3倍的蛋液裏，壹般大碗放半碗水就夠了。