1，不要空腹喝白醋，白醋會刺激腸胃，經常空腹喝會傷胃壁。
2、每天喝醋不宜超過20 ml，而且最好稀釋後再喝。
3.不建議每天連續喝醋。
4、有腸胃病的人要謹慎飲用。
醋是由含澱粉的谷物(高粱、黃米、糯米、秈米等)制成的。)為主料，輔以米糠和稻殼發酵而成。
在歐美壹些國家，醋作為壹種健康的減肥食品暢銷，美國的肥胖患者掀起了壹股喝醋減肥的熱潮。據報道，單純性男性肥胖患者，每天早中晚三餐後服用20ml好醋，持續1個月以上，體重會明顯減輕，最大可減輕3-5公斤。