蔥燒木耳炒肉
主料
幹木耳壹把 裏脊肉
輔料
大蔥 姜 水澱粉 醬油 鹽
蔥燒木耳炒肉的做法步驟
1.?抓壹把幹木耳，用水泡上。如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發。泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。清洗幹凈，掰成小朵。
2.?大蔥斜著切段，裏脊肉切片，姜切片。
3.?鍋裏燒熱油，把姜片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋裏翻炒至白色
4.?木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可。水澱粉勾芡很重要，最後盛盤的木耳明亮光滑，口感好。