傳統酒釀元宵怎麽做？

將餃子粉倒入碗中，加入適量的水，揉成面團備用。最好用較少的水揉搓至略硬。將酒倒入鍋中，加水煮沸。將調和好的餃子粉搓成長條狀，丟入鍋中至指甲蓋大小。邊扔邊攪拌。越快越好，直到餃子浮起來。

根據個人口味，加入白糖，用澱粉勾芡。輕粉要倒入盛有冷水的碗中攪拌成白色液體，然後倒入鍋中，邊攪拌邊攪拌，直至粘稠。關火，放進碗裏吃。在炒菜的過程中，要不斷攪拌，防止粘鍋。不建議把元宵在煮之前揉壹揉，因為揉好的元宵放在左邊會很扁很醜，但是煮小塊之後會很圓。

第二種方法，準備好食材，忘了拍冰糖，將酒倒入砂鍋，砂鍋加水，砂鍋燒開後倒入餃子，及時用筷子攪拌，大火浮起後小火煨壹會，加入冰糖，攪拌幾下，即可關火享用。