主料：肉300克、茼蒿200克、蔥姜蒜15克。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉洗凈切絲，茼蒿去葉留桿子，將茼蒿桿切段，蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆炒出香味。
3、香味炒出後，將肉絲加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒約5分鐘，使肉絲充分入味，加入茼蒿桿翻炒。
6、翻炒至茼蒿桿變軟，關火調入少許雞精即可。
備註：摘掉的茼蒿葉子不要扔掉，可以做湯、清炒、餃子餡等。