工具/材料番茄壹個，龍魚壹條，生姜300克，適量。
01首先我們來準備壹下我們做菜的食材，西紅柿壹個，盡量選擇熟的西紅柿，味道會更鮮美，龍利魚300克，再準備適量的姜片去腥。
燒開壹鍋開水，將西紅柿洗凈，用刀在西紅柿頂部劃壹個十字，然後放入沸水中煮1分鐘，然後撈出，將西紅柿的皮撕掉，晾涼後切塊備用。
鍋中加入適量植物油，油熱後放入去皮的西紅柿，炒香，再加入少量水。
水燒開後，放入剁碎的龍魚，煮3分鐘左右，加入調料、食用鹽和少量雞粉，即可出鍋。因為孩子吃，我放的調料少，但不影響口感。