2.幹香菇絲制作前先用清水洗凈，瀝幹水分。
3.準備其他原料:半個洋蔥切絲，壹塊培根切丁備用。
4.剁碎少許豆豉，倒入幹鍋，翻炒片刻，備用。
5、鍋中倒入大量油，倒入肥臘肉，炸至焦黃。
6.炒洋蔥，炒豆豉。
7、慢慢撒入香菇絲，小火，慢慢叫油把香菇全部吃完。
8.倒入約五湯匙蠔油，小火，倒入兩湯匙辣椒粉、壹茶匙花椒粉和壹茶匙五香粉，攪拌均勻，然後加入三湯匙糖和鹽。
9.最後加入花生和芝麻，關火，加入味精。