將海帶洗凈，切成約半只筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。?
鍋內放適量油，將姜絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。?
海帶怎麽煮容易爛：
很多人經常都喜歡吃海帶，但是對於海帶怎麽煮容易爛卻是壹個大問題，如果對於這方面沒有壹定的常識，可能很難知道海帶怎麽煮容易爛，妳在泡發海帶的時候，用仙桃米水來進行浸泡清洗，煮的時候是比較疏遠也是比較容易爛的。?