荷蘭豆
300g
蒜苗
250g
木耳
8g
臘肉
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.荷蘭豆摘好洗凈
2.木耳洗凈浸發
3.蒜苗切段
4.臘肉蒸熟後切片（今年曬的臘肉有點瘦，不蒸熟會很難切片）
5.首先將木耳下鍋
6.加適量水煮至軟身後盛起
7.熱鍋下油，爆香蒜苗頭
8.再將蒜苗葉倒入壹同翻炒
9.然後將木耳倒入，加少許水將菜燜煮至軟後盛起
10.原鍋下油，將荷蘭豆下鍋翻炒
11.再將臘肉倒入壹同翻炒，加少許水將菜燜煮至軟
12.最後將蒜苗木耳倒入壹同翻炒，再加鹽和生抽炒勻調味即可