黃油15g
蛤蜊400克
清酒50毫升
蒜末適量
生姜量
2個小米辣椒
-步驟-
1.準備蛤蜊400g，加入壹勺鹽和兩滴油，用清水浸泡，靜置兩小時，讓蛤蜊把沙子吐出來；
2.準備食材:姜、蔥、蒜、小米椒、黃油15g；
3.姜、蒜、小米椒切片成小圈備用；
4.鍋中倒入適量油，放入姜片、蒜片、小米椒炒香，然後倒入蛤蜊；
5.加入50毫升清酒，將蛤蜊燉兩分鐘；
6.打開蓋子後，妳會發現蛤蜊已經張開了嘴巴。這時候倒入壹勺醬油和壹塊黃油；
7.趁熱撒上蔥花就可以吃了！