材料準備:綠豆粉絲100g，肉末80g，油適量，熟黑芝麻適量，蔥花適量，姜末適量，蒜末適量，郫縣豆瓣醬壹勺，料酒適量，鹽適量，六月鮮醬油適量，生抽少許。
1.將泡好的粉絲切成三段。
2.準備肉末。
3.將郫縣豆瓣醬切碎，蔥、姜和蒜切碎。
4.油熱後在鍋裏炒肉末。肉末變白後加入料酒和豆瓣醬。將豆瓣醬炒成紅油，加入蔥姜蒜末，炒香，加入鮮六月、醬油、鹽，再倒入適量清水。
5.水燒開後，翻炒粉絲。將粉絲炒至柔軟透明。水分被粉條吸入後，將剩下的蔥花和黑芝麻翻炒均勻。
6.盛在碗裏。