2005年國內花生油市場價格穩中有降後，2006年上半年，國內花生油市場受成本支撐和國內食用油市場整體供大於求格局的影響，市場價格繼續高位運行，波動不大。2006年，我國花生油市場價格呈上漲趨勢。春節前(1-2月)花生油價格穩定在9200元/噸(均價)，春節後(3-4月)花生油價格漲到9400元/噸。5-7月花生油價格從9600-9800元/噸漲到10000-11000元。8月-10，國慶節後花生油市場價格上漲至9800-10200元/噸。2006年2月，花生油市場價格被推至12000-13000元/噸。
2007年以來，受花生油原料短缺、花生油庫存不足、花生油壓榨成本高、貨源短缺和成本因素影響，全國各地花生油市場價格壹度上漲，造成國內食用油市場出現壹定波動。但在廠商和市場的協同努力下，並沒有對大眾造成太大影響。