材料:排骨壹斤，蔥姜蒜，冰糖，鹽，醬油，料酒，大料壹個，料酒，醬油少許。
輔料:蔥、姜、蒜、冰糖、鹽、醬油、料酒，大料壹個，料酒、醬油少許。
1，冷水。
2.像這樣煮它。
3.取出備用。
4.準備材料。
5.鍋裏放入蔥、姜、蒜翻炒，再放入冰糖翻炒至冰糖融化。
6.倒入準備好的排骨翻炒片刻。
7、然後依次加入醬油，壹點點老料酒已經中火煸炒。
8.加水沒過排骨，把剩下的蔥蒜放進去？鹽2勺半(可以根據自己口味添加)。再燉15-20分鐘，加入土豆。
9.將土豆切成小塊，放入鍋中，等待大約十分鐘，讓土豆煮熟。
10，火采汁看我個人喜歡我的大偉哥。我比較喜歡長時間少汁的湯，所以我喜歡多汁的時間和短時間的翻炒。