食材:大蝦6只；
輔料:油、姜、蔥、醬油。
姜蔥炒智利蝦
1
智利蝦，洋蔥，生姜
調料:醬油
2
智利蝦解凍後，用牙簽從蝦頭和下半身的連接處挑出蝦腸。
三
將蝦和蝦腳切成小塊。
四
姜和洋蔥準備好了
五
在熱油鍋裏爆香蔥和姜絲，保留綠色部分。
六
倒入蝦翻炒。
七
因為蝦比較大，不希望油太多，所以我在鍋蓋上放了壹點水，稍微燉了壹下。
如果妳想味道更好，就炸到熟。
八
揭開鍋蓋，放點醬油，翻炒，收汁，放下蔥，出鍋。
技巧
直接把油炒到熟了會更香，但是我怕孩子吃的時候太上火，就放了少量的水煮。