(1)茴香、花椒、面糊、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克；
(2)花椒、八角、丁香、香附、陳皮、肉桂、生姜、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、黃油、牛肉各100g；
(3)醬油350克。味精30克，開水3000克。鹽200克。
工作方法
1，所有材料洗凈，然後用溫水煮開，姜搗碎，色拉油放入鍋中；
2.八成熱時依次放入蔥、姜、蒜，再放入豆瓣醬、醬油、鹽、冰糖、黃油、牛肉，最後加水。煮沸後，加入所有材料，轉小火慢煮。記得不要蓋上蓋子。
需要註意的事項
小火後記得保持肉末湯微沸，隨時轉汁。牛肉應該切成丁。關火後，可以把煮好的雞蛋放在鍋裏，浸泡在肉末裏，讓汁液慢慢滲透到雞蛋裏，讓雞蛋吃起來香，聞起來香。