四川的擔擔面叫什麽？

關於擔擔面在四川的起源眾說紛紜，但有說法認為，擔擔面是自貢壹位姓陳的師傅於1841年創立的。擔擔面最早是挑著擔子沿街叫賣而得名。

擔擔面，川味)是四川省的傳統小吃，屬於川菜。這道菜起源於自貢市，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制成。？

擔擔面成菜後，面條細，鹵汁酥香，鹹淡微辣，香氣撲鼻，非常入味。這道菜在四川廣為流傳，常被作為宴席小吃。2013四川擔擔面首次入選商務部、中國飯店協會“中國十佳面”。？四川擔擔面色澤鮮紅，冬菜和芝麻醬香氣濃郁，酸辣味突出，鮮而不膩，辣而不燥，煮出來的面細，鹵汁酥香，鹹而微辣。