煮十分鐘就可以了，煮到花蛤全部都張開口就可以盛出了，以下是花蛤湯的做法。
主料：花蛤500g、濃湯寶1塊
輔料：油適量、鹽適量、姜3片、蒜3瓣
步驟：
1、花蛤放入水中，放入少許浸泡2小時以上。（讓花蛤吐出泥）
2、姜切片，蒜切成泥備用。
3、鍋中放入食用油，下入姜蒜爆炒至出香味。
4、放入濃湯寶。
5、放入壹勺清水，開中小火。
6、濃湯寶即將全部化開。
7、全部化開後，放入洗凈的花蛤。
8、中火燒至，花蛤慢慢地就會張開。
9、等到花蛤全部張開即可。（爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉）