材料:
細糖20g，大白菜300g，幹香菇100g，雞蛋5個，大蒜3瓣，姜1片，蔥1片，酵母粉5g。
1.將軟菇擠幹，放入鍋中，加入雞湯，小火燉15分鐘。
2.然後拆下排水管。
3、蔥、姜、蒜切成細沫，鍋裏放植物油燒開，熱油倒入蒜沫碗裏，然後拌勻晾涼備用雞蛋加少許鹽打散。
4.鍋裏加油燒熱，倒入雞蛋，翻炒。
5.將油菜洗凈，放入沸水中焯壹下。
6.然後取出冷藏，瀝幹水分。
7.將油菜再次切碎，用手擠出多余的水分，將蘑菇切成細丁。
8.將蘑菇、油菜和雞蛋倒入盆中。
9.加入炒好的蔥、姜、蒜，再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精。
10.最後，將餡料攪拌均勻。