材料:中等大小的西紅柿(市面上大概三四個)去皮，生蔥壹根切段，姜去皮切片，蒜去皮半個頭，雞精半湯匙，糖半湯匙，番茄醬2湯匙。
做法:1，涮鍋加水，放入蔥、姜、蒜，煮開備用。
2.西紅柿去皮切片，炒鍋放少許油，煸炒西紅柿，加入糖和雞精，炒成半糊狀後加入番茄醬。
3.將炒好的西紅柿倒入沸騰的鍋中。
註:1，西紅柿壹定要去皮。
2.西紅柿倒進鍋裏，水壹定要開；
3、全程不能加鹽，因為如果加鹽後再涮肉，肉會很死，不好吃。
我還是覺得這個鍋底配花生醬很好吃。