冷鍋串串菜有哪些？

1，素菜:蓮藕片、土豆、大白菜、海帶、青筍、貢菜、生菜、豆腐、西蘭花、玉米、黃瓜、千張、金針菇、蟹味菇等。2、韭菜:牛肉、五花肉、雞筋、縣肝、雞爪、鴨爪、雞腿、雞翅、兔肉、雞心、牛肉丸、魚丸、午餐肉等。

冷鍋串串是串香火鍋的演變，屬於川菜。冷鍋串串最早出現在80年代中期的成都。

。為了謀生，成都的壹些失業人員在壹些繁華的地方附近擺攤，如商場、劇院、錄像廳等。，所以都屬於火鍋的壹種，只是略有不同。它是將各種蔬菜和肉類切成便於串在壹起的形狀，用事先準備好的竹簽將這些菜串起來，最後放入特殊配方的鍋裏加工烹制而成。