材料？
鴨舌500克
姜小拌塊
壹把胡椒
料酒80g
醬油50克
壹把辣椒(根據個人喜好)
30克冰糖
肉桂1小塊
兩片芳香的葉子
半個檸檬
辣鴨舌怎麽做？
將以上調料裝盤(喜歡可以多放點辣的)，碗中放適量生抽和老抽。
將鴨舌洗凈，燒開水後放入冷水中，將冰鎮後的鴨舌放入鍋中，倒入鴨舌高度壹半的水，然後將所有調料倒入，小火慢燉至汁液完全收盡。
出鍋了~？
技巧
1.想要嗎？如果妳有蔬菜，可以在鍋裏的水還有壹半的時候加入。
2.因為整個烹飪過程不放鹽，醬料可以根據自己的口味進行調整。