主料
冬瓜250g 黃豆30g
豬骨500g
輔料
鹽適量 醋適量
生姜適量
冬瓜黃豆豬骨湯的做法步驟
1.?準備適量豬骨、冬瓜、黃豆、生姜
2.?黃豆提前壹晚浸泡，鍋中燒熱水，放下黃豆燜煮
3.?將豬骨沖洗凈，炒鍋中燒熱水，放入豬骨和生姜片，大火燒沸，滾煮壹會，去除油沫
4.?將豬骨和肉湯倒入黃豆中，中小火蓋鍋蓋燜煮1個半小時以上
5.?.冬瓜去皮去籽，切小塊
6.?在湯中淋入少許醋
7.?放入冬瓜塊
8.?繼續燜煮半小時左右，至各食材熟爛，加鹽調味
小貼士
冬瓜易熟不需提前放，半小時足矣