家常菜炒蘑菇

九月雨水很多。在這個季節，山裏的細菌爭先恐後地蠢蠢欲動，壹個更漂亮，壹個更美味。周末爬了兩次山，采了好多刷蘑菇。這種菌類在很多地方都找不到。隨便炒就是壹道好菜。下面我就和大家分享壹下這道菜的做法，希望大家喜歡。

工具/材料刷香菇，青椒，蒜，鹽，油。

01刷子收集細菌，去除根部和混合的幹松葉。

清水會把細菌刷幹凈。

把鍋裏的水燒開。水開後，將木耳放入沸水中焯壹下。

將燙過的刷子放入清水中，讓細菌漂浮幾個小時。刷菌微苦，用水沖洗去除苦味。

大蒜去皮，洗凈切片，青椒用水洗凈切片。

燒熱鍋，加入油。

用刷子翻炒蒜片、青椒和蘑菇，在鍋裏加點鹽。我在山上撿了幾個豆殼蘑菇壹起炒。

平底鍋和盤子。