樹莓酒的制作方法分享樹莓酒的制作技巧

1.整個釀造過程中使用的器皿為瓷罐或玻璃瓶，但建議塑料制作的器皿不必，因為塑料可能與乙醇發生化學變化，產生有毒物質。此外，不能使用鐵或鋁制的特殊工具和器具。

2.整個釀造過程中使用的專用工具和器具必須經過消毒滅菌，並且要保證不含植物油，不含水。

3、每10斤新_刺莓果可以用2斤白糖，建議不要放太多糖，糖太多會影響壹切正常發醇，並可能造成我們意想不到的成分。

4.釀造的樹莓酒可以在食用前用糖調壹下，討厭喝米酒的可以省掉。

5.覆盆子搗碎後，還可以加入適量的酵母，比如米酒用的安琪甜酒曲，可以更好的提高酒精發酵成功的保險指數。