準備材料:
1.低熱量魔芋烏冬面
2.番茄
雞蛋
4.蝦
具體步驟:
1.首先我們可以做蝦滑，可以用刀背或者料理機碾碎。這次用的是研磨杯，小巧方便實用，還省了不少解放雙手的時間。絞碎後加入壹個蛋清，少許鹽和白胡椒粉，再加入兩勺料酒和少許澱粉，最後攪拌均勻。
2.然後手上戴上壹次性手套，把蝦醬放在手心裏，握拳漏出壹個小圓圈縫隙，把蝦球擠出來，放在熱水裏煮。
3.魔芋烏冬面可以在熱水中快速煮沸。
4.將西紅柿和雞蛋依次放入鍋中，最後加入壹些番茄醬和鹽，使湯更加濃郁，然後加入蝦球。
5.將魔芋面條攤開，倒入番茄汁和蝦仁，最後攪拌均勻即可食用。