材料:黃豆300g，油適量，鹽適量，幹白菜適量，醬油適量。
方法:
1.提前壹天將黃豆洗幹凈後，放入清水中浸泡至少12小時，直至完全浸泡。
2.用水浸泡幹卷心菜。
3.準備壹碗醬油。
4.把蔥的根部去掉，清洗幹凈。
5、切成蔥花備用。
6.將泡好的幹白菜放入鍋中，加入適量的水，煮至軟爛，取出擠幹水分備用。
7.將榨幹的幹白菜切成小塊。
8.將浸泡過的黃豆加入適量的水，用小型家庭石磨研磨。
9.將磨好的豆腐放入鍋中，加入適量的水，煮熟。邊煮邊攪拌，以免燒鍋。
10，加入切好的幹白菜，攪拌均勻，然後加入鹽、花椒粉和醬油調味。
11.將煮熟的豆腐放入碗中。
12，放上蔥花和醬油，邊吃邊拌。