還有蘋果酸、果膠、維生素A、B、C、煙酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵含量比雞肉高兩三倍，比牛奶高17倍。
擴展數據
哈密瓜價值:哈密瓜不僅可以鮮食，還可以做冬瓜幹、蜜瓜脯、果汁。哈密瓜削皮器可用於果蔬削皮器，適用於大規模食品加工。瓜地瓜子可入藥治病，瓜皮餵羊可促脂增重。
哈密瓜籽可作為精油，富含藥用、美容、保健和生理活性，采用純物理和冷榨方法精制而成。它的顏色是金黃色的，它的味道是芳香的，它有壹種令人愉快的水果味道。
百度百科-哈密瓜