黃魚10
2湯匙澱粉
半茶匙發酵粉
適量的鹽
胡椒粉適量
適量的胡椒粉
料酒1茶匙
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
幹炸黃花魚的步驟
1
將小黃花融化，轉身取出內臟，洗幹凈。加入鹽、料酒、胡椒粉和花椒粉，拌勻，腌制5分鐘。
2
在壹個小碗中，加入2湯匙澱粉和半茶匙發酵粉，攪拌均勻。(壹定要混好)
三
將腌制好的黃魚依次放入小碗中，將澱粉滾勻。
四
把面粉滾好，放在碗邊備用。
五
炒鍋加入適量植物油，燒至七成熱，將魚壹條壹條煎熟。
六
中間翻兩次，煎兩分鐘左右，至表面金黃即可。(如果想吃炸酥，可以加熱油溫再炸。)
七
木鞋