2.準備面筋、豬肉、胡蘿蔔、青椒、大蒜。
3.豬肉洗凈，切成小塊備用。
4.將切好的豬肉用醬油腌制20分鐘。
5.面筋、胡蘿蔔、青椒洗凈，切成小塊備用。
6、蒜瓣打碎待用。
7、鍋裏油熱了，倒入豬肉煸炒壹下油。
8.加入八角。
9.加入適量冷水，燉30分鐘。
10，倒入面筋攪拌均勻。
11.加入胡蘿蔔，煮5分鐘。
12，加入郫縣豆瓣醬，煮分鐘。
13，加入青椒攪拌均勻。
14，倒入醬油攪拌均勻。
15，熟面筋烤肉，調好口味，放入盤中。