1.不同的營養成分:kawas飲料具有發酵小麥乳和啤酒花的獨特香氣。格瓦斯采用生物工程技術，以俄羅斯面包、啤酒花、麥芽糖為基質，混合益生菌、乳酸菌等菌種制成。格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，能促進各級腸道消化系統的健康。原料不同:kawas的原料包括谷物(如大麥、黑麥或蕎麥)、山蜜、啤酒花和漿果，而格瓦斯主要以面包為原料。
2.不同的生產工藝:制作kawas的過程包括幾個步驟，如發芽、糖化、發酵和成熟。格瓦斯的制作工藝與kawas相似，同樣包括發芽、糖化、發酵、成熟。澱粉在酶的作用下轉化為糖。在發酵過程中加入酵母將糖轉化為酒精和二氧化碳，通過過濾、穩定和碳酸化來改善飲料的口感和穩定性，並加入天然香料和調味劑。