羊肉加胡蘿蔔包餃子好吃，羊肉在絞碎之後，會有壹些羊油，雖然攪拌在餡料裏，但吃著盡顯油膩，胡蘿蔔裏面的胡蘿蔔素是動物性脂溶性的，它能發揮巨大的作用，將油脂吸收的更好，冬季多吃羊肉，不僅增加人體的熱量，還能抵禦寒冷，現在開始準備，最好的蔬菜就是胡蘿蔔。
羊肉大蔥餡水餃，還記得北方的章丘大蔥嗎？蔥白很大，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，就好像專為羊肉而生，用壹比壹的比例搭配起來，放點花生油，那味道別提有多鮮美了，蔥還能去除膻味，香而不膩，這兩種料組合在壹起，別有壹番滋味兒。