2.輔料:柿子椒30g，青椒20g。
3.調料:醬油10g，白糖15g，味精2g。
4.佛手、胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成細絲，蒜瓣剁成茸，青椒、紅椒去籽切絲。
5.在玻璃容器中放入適量的醬油(不要太多)、味精(不要太多)和糖。
6.將佛手絲和辣椒絲放入沸水中分散。整個過程大約需要8秒鐘。
7.加入胡蘿蔔絲和洋蔥，攪拌均勻。
8.加入蒜末、鹽1/4茶匙、胡椒粉和辣椒油1茶匙、香油1茶匙、糖1茶匙和香醋1茶匙，攪拌均勻(辣椒絲最好不要混在壹起)。
9.放入盤中，將辣椒絲放在上面，形成壹定的顏色和形狀對比。