2
胡蘿蔔去皮，洗凈，切滾刀塊。
三
玉米洗凈，切成小塊。
四
姜洗凈切片，蔥切成蔥花。
五
鍋裏放油，油溫到七成，也就是手放油有明顯熱的時候，放入煮熟的排骨，煎至兩面金黃，出香味。
六
這時候加入切好的姜片，把水加熱到水不到排骨，小火燉壹個半小時。
七
等排骨熟了，放入胡蘿蔔和玉米，加鹽5克，糖10克，胡椒粉3克，雞汁20克，味精3克，繼續小火燉半小時以上。
八
用蔥花裝飾煮好的湯，壹道美味的排骨、玉米、胡蘿蔔湯就展現在大家面前了。