等級
混合？辣40分鐘？低熱
主要成分？兩個人
金針菇150克，黃瓜100克
佐料
紅辣椒15g
調味品
適量姜、蒜、辣椒油、醬油、醋、香油。
步驟1金針菇拌黃瓜
黃瓜、紅椒洗凈切絲，大蒜、生姜打粉；金針菇從根部切去雜質，撕去，洗凈。
第二步
將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、醬油、香油、醋、辣椒油拌勻，制成涼拌醬備用。
第三步
將金針菇放入沸水中煮壹分鐘左右，撈出，瀝幹水分，放涼。
第四步
將涼透的金針菇、黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌醬拌勻。