第二，揉捏後壹段時間不醒，也會使皮膚變硬。
做餃子皮，先準備材料:面粉:300g，鹽:2g，溫水:150g，澱粉:適量。？
1，面粉鹽混合。
2、倒入水，攪拌成大碗面。
3.揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
4.撒壹點澱粉，把面團分成兩半。
5、壓平，仍在面團上撒少許澱粉，用搟面杖卷起面，來回滾動。
6.最後搟成又大又薄的面片。
7.找個圓蓋。
8.在面團上撒點澱粉，然後用蓋子壓出圓圓的餃子皮。
9.餃子皮做好了。