陽朔啤酒魚用的是什麽魚？

陽朔的啤酒魚是用陽朔漓江的新鮮大鯉魚做的。陽朔的“啤酒魚”是陽朔當地著名的特產。魚肉鮮嫩，麻辣鮮香，沒有魚本身的腥味。啤酒和魚的味道能讓人食欲大增。陽朔的啤酒魚是用陽朔漓江的新鮮鯉魚，用廣西北部山區出產的生茶油炸制，再用桂林出產的上等啤酒燜制而成，具有獨特的酥嫩風味。鯉魚(Cyprinuscarpio，學名:Cyprinus carpio)，俗稱黃皮鯉、鯉魚籽、鯉魚展肌，為溫帶淡水魚，屬鯉科、鯉屬。鯉魚起源於亞洲，後傳入歐洲、北美等地區，自然分布於歐亞大陸廣大地區。我喜歡住在平原上較溫暖的湖泊或較緩的河流中。