1、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品壹起吃，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；
3、不宜連皮壹起吃，柿子中的壹些遇酸沈澱物主要都在柿皮中，連皮壹起吃無形中就增加了發病的機會，易致腹痛，惡心等癥。
4、不宜與海味同吃，柿子中的鞣酸能夠與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽壹起形成壹種沈澱物，並能刺激胃腸等器官，易引起惡心及便秘等癥。