原材料:
排骨500克，西紅柿3個，生姜1片，蔥適量。
練習:
1，準備好的原料。
2、排骨加水，蔥，姜片。
3.用溫水洗去肋骨表面的血沫。
4、加水、蔥、姜煮至排骨酥爛。
5.番茄表面用十字刀口劃開，然後用開水浸泡兩三分鐘去皮。
6、切成小塊待用。
7、熱鍋涼油，煸炒番茄塊。
8、翻炒兩三分鐘，番茄變軟爛，出汁即可。
9.全部倒入燉好的排骨湯裏，大火煮開，燉幾分鐘。
提示:
1.在番茄表面劃壹下刀口，泡在開水裏，很容易把番茄皮剝下來。
2、燉排骨湯要把裏面的蔥姜挑出來，再放入炒好的西紅柿。